19 novembre 2008
Petits moelleux au sucre Musvocado
La semaine dernière, j'avais dans ma boite aux lettres un p'tit moule à muffins Pyrex. Après une première impression genre non non plus jamais des moules pas souples(la dernière fois que j'ai fait des madeleines tout est parti à la poubelle car mon moule n'était pas vraiment anti-adhésif), j'ai quand même pris sur moi, et testé de faire cuire de petits moelleux au sucre muscovado dans ce nouveau moule.
Et bien moi je vous dit ... le moule Pyrex c'est top : je l'ai retourné comme ça sur mon plan de travail et mes 6 petits moelleux sont tombés d'un seul coup ! Comme quoi, j'ai bien fait de tester car je vais m'en servir pour refaire plein de p'tits meolleux pour mes p'tits déjeuners d'hiver, car cette recette est extra.
Pour 12 moelleux : 2 oeufs - 100 g
de sucre muscovado - 1 yaourt au soja nature - 150 g de farine à
levure incorporée - 10 cl de lait de soja - 100 g d'amandes en poudre -
1 pincée de sel
1. Préchauffer le four à 180 °.
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le yaourt. Ajouter la farine à levure incorporée, la poudre d'amandes, puis le lait pour lier le tout. Ajouter une pointe de sel, mélanger puis verser dans des moules à muffins beurrés.
3. Enfourner pendant 15 à 20 minutes, puis démouler à la sortie du four.
Ces p'tits cakes pas trop sucrés, mais très parfumés, sont extra moelleux, et à la texture presque humide qui se laisse manger sans faim. Avec un thé, c'est parfait !
Commentaires
J'ai reçu le même dans ma boîte aux lettres, dis-moi tu graisses un peu avant d'utiliser ou pas du tout?
En tous cas ça doit être délicieux avec un bon thé: le moelleux du yahourt et le bon goût du Muscovado réunis dans un p'tit gâteau Mmmm!
Qu'ils sont beaux, je vais en faire ! Bonne journée !
j'aime beaucoup la profondeur du sucre Musvocado
Bonjour, ils ont l'air absolument divin ces moelleux !!!
au risque de passer pour une ignare, le sucre Musvocado, c'est quoi ???
Bonne journée !!
Reçue aussi mais pas encore testée ! je raffole du muscovado, donc tes petits moelleux me font bien envie !!
ils sont très appétissants!
Ap tes yaourts que j'ai adorés, je me testerais bien ces moelleux avec cet amour de sucre!
Oui je préfère les moules en silicones moi aussi, surtout pour les versions mini! quant au muscovado, il y en a toujours dans mon placard,ça "habille" n'importe quel petit dessert tout simple!
hummm
je connit pas du tout le muscovado !! mais ca a l'air super bon !!! par contre comment avez vou fait pour voir les moules ???????
bonne continuation gourmande
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=79607&pid=11389018
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
