15 octobre 2008
Index Siphon
Siphon sucré
Risotto aux langoustines, chantilly à l'encre de seiche
Velouté de potimaron, chantilly au Chorizo
Mousse de foie gras sur poêlée de cèpes
Commentaires
je débute dans le monde du siphon chantilly , je pense que je vqis pouvoir réaliser de bonnes choses....bonne soirée
super
père Noël m'a apporté un syphon et je ne m'en
suis pas beaucoup servi, grâce à vos recettes je
vais m'y mettre plus régulièrement, et j'espère que ma petite famille sera ravie. Merci à bientôt
super
père Noël m'a apporté un syphon et je ne m'en
suis pas beaucoup servi, grâce à vos recettes je
vais m'y mettre plus régulièrement, et j'espère que ma petite famille sera ravie. Merci à bientôt
Question
Bonsoir je suis ton blog depuis quelques mois et je me tente a la cuisine. J'ai recu un siphon a noel et je me demandais si l'on pouvais mettre du cremfix dans le siphon lorsque l'on fait une chantilly ? merci de me répondre
tu fais cuire un celeri et tu fais une mousse simplement dans ton siphon avec le jus essaie effet garanti
bonsoir j'aimerais savoir si tout les siphon font comme celui que tu as ? car jen ai vu un dans une grande surface vers chez moi pour 35 euros alors je voulais savoir ! car je j'aimerais trop en avoir un mais quand je voit les prix je peut pas .merci
bonsoir j'aimerais savoir si tout les siphon font comme celui que tu as ? car jen ai vu un dans une grande surface vers chez moi pour 35 euros alors je voulais savoir ! car je j'aimerais trop en avoir un mais quand je voit les prix je peut pas .merci
SIOP
Wahou, j'ai vu l'émission de 100% MAG, bravo !!!
Moi aussi, j'y suis passée pour les bonbons maison le 28 janvier 2009 !
Samedi, j'ai assisté à un cours sur les siphons donné par un chef lyonnais : c'est GÉNIAL tout ce que l'on peut faire avec ce merveilleux assistant culinaire !
Il faut que je m'en achète un, malheureusement je n'ai qu'un siphon à eau de Seltz chez moi !
SIPHON MAGIQUE !
Wahou, j'ai vu l'émission de 100% MAG, bravo !!!
Moi aussi, j'y suis passée pour les bonbons maison le 28 janvier 2009 !
Samedi, j'ai assisté à un cours sur les siphons donné par un chef lyonnais : c'est GÉNIAL tout ce que l'on peut faire avec ce merveilleux assistant culinaire !
Il faut que je m'en achète un, malheureusement je n'ai qu'un siphon à eau de Seltz chez moi !
sos siphon
je viens d'investir dans un siphon,depuis le temps que j'en voulais un!je viens de faire ma premiere chantilly ,un regal!
mais je voulais savoir:c'est un siphon 1l faut-il toujours mettre 2 cartouches à chaque fois?ou c'est en fonction de la quantité de preparation
merci pour la reponse en attendant je vais continuer à m'amuser avec mon siphon
Site super original et gourmand !!
Coucou Audrey,
Moi qui suis une grande gourmande, et qui adore la cuisine, c'est avec un grand plaisir que j'ai découvert ton blog. Je découvre en ma collège un sacré talent caché !! Un grand bravo - saches que j'ai découvert des recettes géniales, dont deux que j'avais inaugurées demain pour un déjeuner d'anniversaire. Bon week-end, et à très bientôt - Valérie J. (Bureau de COGNAC)
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