26 août 2008
Petit flan de poireaux tout mini tout mignon au curry
Aujourd'hui, voici une petite recette très très facile à faire, délicieuse et qui en cette fin d'été (plus que quelques jours et c'est la rentrée), apporte ce qu'il faut de couleur dans nos assiettes. Et puis avec mes p'tites caissettes top girly, c'est tout mignon tout beau tout bon !
Ingrédients : 2 poireaux - 10 cl de crème liquide - 2 oeufs - 2 cuillère à café de maïzena - 20 g de beurre - sel - poivre - bouillon de légume en poudre - Curry
1. Nettoyer et émincer les poireaux. Si vous avez un robot, c'est très pratique pour les couper en très fines rondelles.
2. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Y faire revenir les rondelles de poireaux pendant 2 minutes à feu vif, puis baisser le feu au minimum, ajouter une tasse d'eau et laisser cuire pendant 10 minutes. Saler, et poivrer.
3. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et la maïzena. Ajouter une pincée de bouillon en poudre, du curry, saler et poivrer.
4. Ajouter le contenu de la sauteuse dans le saladier, mélanger et verser le tout dans des ramequins beurrés, ou des caissettes à muffin en silicone (ou tout autre moule de type muffin, briochette en silicone).
5. Enfourner pour 15 minutes de cuisson dans le four préchauffé à 180°.
6. Laisser refroidir un peu, démouler et servir tiède en accompagnement, ou froid pour un pic-nic, c'est aussi parfait pour un déjeuner bento.
Commentaires
ça a l'air bon mais manger des poireaux au mois d'août ça me déprime ! ça sent trop la rentrée et l'automne alors je résiste encore un peu !
mmmh !
Ils ont l'air suculent ces petits flans !
Je viens de commencer mon blog, les recettes n'y sont pas encore, mais elles arrivent...
Une chOse est sur, je pense bien essayer ces petits flans ! =D
J'adore ton blog <3
Bisous
Mmmhhh...
Ah oui alors là je suis emballée par cette petite recette, très mimi en effet et qui paraît juste impeccable pour mes work-bento à partir de novembre !
Pour l'instant je reste encore un peu sur mes envies de ratatouille, d'ail, de tian, de melon, de pastèque, de pêche et de soleil :)
Bises
Olala
J'aime beaucoup ce genre de recette, j'en ai fait un récemment avec des poireaux et des tomates et nous nous sommes régalés.
mmmmh une recette que je testerai, ces petits flans ont l'air bien sympa et les caissettes girly J'ADORE !!!
Clarisse : j'attends avec impatience ta première recette, bienvenue dans la blogosphère gourmande
Anne et Joëlle : des poireaux ? Ben oui c'est la faute à la soupe miso ;-)
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