18 janvier 2008
Yaourts soja-amandes-vanille
Après le test loupé des yaourts au chocolat, je reviens à mes yaourts basiques. Très classiques, à la vanille, mais avec une p'tite touche de purée d'amandes pour les moderniser, et du lait de soja déjà vanillé. Le résultat est tout à fait délicieux, moi qui ne croyait qu'au lait de soja Sojasun pour réussir des yaourts à la texture parfaite, le biosoy vanille est aussi très bon (trouvé en magasin bio).
Ingrédients : 1 litre de boisson au soja vanille* - 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche* - 8 cuillères à café de sucre de canne blond* - 1 yaourt nature au lait entier
1. Dans un pichet, mélanger le yaourt, le sucre et la purée d'amandes. Ajouter le lait de soja, et mélanger au fouet.
2. Verser la préparation dans les pots de yaourts, et brancher la yaourtière. Laisser les yaourts pour une nuit dans la yaourtière.
3. Fermer les yaourts avec les couvercles, et les conserver au réfrigérateur.
* tous ces ingrédients se trouvent dans les épiceries de produits biologiques, ou dans le rayon bio de votre supermarché (sauf la purée d'amande)
Commentaires
J'aime toutes belles déclinaisons de yaourts!!!
Super!!!!
Ils ont l'air vraiment trop bons ces petits yaourts. Cela me donne envie d'acheter une yaourtière afin de pouvoir réaliser tes recettes.
Bonne journée.
mmmmh, ils ont l'air onctueux à souhait, je prends!
savoureux ce yaourt mais pourquoi t'as raté celui au chocolat, je vais aller lire ça.
Il faut absolument que je fasse des yaourts à la purée d'amandes... Les tiens ont l'air tellement bon... Pour moi ce sera au lait de vache!
tes yaourts on l'air délicieux!je ne suis pas trsè soja mais je pense que je vais quand même testé ceux-là. Par contre où trouve-tu la purée d'amande?
Bonjour, je poste pour la 1ere fois mais te lis depuis un petit moment et tes recettes sont un délice pour ma petite famille
Par contre je ne sais pas ou trouver de la purée d'amande, j'ai cherché pourtant....
Est ce que tu peux me dire ou tu la trouve ...
Merci, bizzz
rhooo j'imagine le gout de ces fameux yaourts, vais pas tarder à essayer ça! merci!!
Je suis pas trop fan de soja, mais j'aime beaucoup les amandes!
C'est vrai que ce n'est pas toujours concluant avec certains ingrédients mais les yaourts maison, ce sont les meilleurs!
Suis une inconditionnelle du soja, mais je ne pensais pas pouvoir faire mes yaourts moi même ! merci...
TROP BIEN
Coucou je suis tombé sur ton site par hazard, et je suis conquise!Serieusement tu cusine trop bien!!J'adore tes palts, en plus plein de recettes asiatique J'ADORE!!!!
Si tu veux tu peux venir sur mon blog, je fais pas mal de recette weight wachers!n peu de tout!
Au faite c'est quoi ton metier?Chef cuisinier?
C'ets ton copain qui doit etre heureux lol !!
En plus ton chien est trop mimi, et ta cusine j'adore lol enfin voila tout est extra sur ton blog!
J'espere a bientot!
Bisous et continue!!
il a l'air super bon ton yaourt
Bonne nouvelle!
Je fais mon propre yaourt depuis des années, toujours avec du lait de vache ou de chèvre. Je ne pensais pas que je pouvais utiliser ma yaourtière et mes cultures de la même manière pour le lait de soya. Ça semble fonctionner pour toi! Je m'y mets dès demain!
Ils doivent être délicieux ! J'aime beaucoup le lait de soja et pour l'avoir déja goûté aromatisé à la vanille, je suis certaine que les saveurs me plairaient. Bravo pour cette idée.
Tu sais que rien qu'à cause de ton post, j'ai investi dans une yaourtière... Et là ce soir, je me suis lancée dans ta recette adaptée à ma sauce: j'ai pris du lait entier, doublé la dose de purée d'amandes et remplacé le sucre par deux louchées de miel... arrrgh! Une tuerie :)
j'ai découvert votre blogue il n'y a pas si longtemps et hier j'ai essayé les yaourts soja/amande/vanille et oui je confirme ils sont mortels!!!!! j'ai utilisé du lait de soja vanille carrefour bio et la texture était superbe, bien mieux que tous mes yaourts au lait de vache précédents (bien trop liquide). Bravo!
renseignement pour des yaourt soja
je voudrais savoir si je peut faire des yaourts soja avec boisson au soja nature. est ce que sa ne va pas rendre de l eau comme s'est a basse eau de source
renseignement pour des yaourt soja
je voudrais savoir si je peut faire des yaourts soja avec boisson au soja nature. est ce que sa ne va pas rendre de l eau comme s'est a basse eau de source
Je les ai testés hier, ils sont super bons ! C'est bien meilleur qu'avec du lait de vache, je n'aurais jamais crû ça !
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